Riso, lunedì 26/09 la presentazione di “La Via del Carnaroli”
Un progetto di eccellenza per la filiera agroalimentare

Un progetto promosso dalla Camera di Commercio di Pavia in collaborazione con Coldiretti Pavia per valorizzare il riso Carnaroli classico all’interno di una filiera agroalimentare d’eccellenza. E’ “La Via del Carnaroli”, iniziativa che sarà presentata lunedì 26 settembre alle ore 17 al Castello Visconteo di Pavia nell’ambito della 64esima edizione dell’Autunno Pavese DOC.

Al termine del workshop si svolgerà una speciale “sfida” tra risotti: il Carnaroli in purezza sarà messo a confronto con altre varietà di riso e testato dal palato dei degustatori.