"POP al TOP - I chicchi delle meraviglie" è un Progetto che intende promuovere dal punto di vista turistico l’offerta enogastronomica della provincia di Pavia, puntando alla valorizzazione di due eccellenze produttive del territorio: il riso e il vino.
Sono questi i "chicchi delle meraviglie" che accompagneranno il pubblico in un viaggio lungo un anno. Un viaggio POP perché i due prodotti sono ampiamente apprezzati sulle tavole di tutti, ma anche un viaggio Al TOP perché intende valorizzare la provincia di Pavia partendo da due prodotti d’eccellenza come il riso Carnaroli da Carnaroli Pavese e i vini Bonarda e Pinot Nero dell’Oltrepò.
Prodotti di pregio e di alta qualità, che tra le mani esperte di chef e ristoratori mostreranno tutta la loro versatilità e nobiltà. POP AL TOP, infatti, è anche un viaggio alla scoperta della storia, dell’arte e della cultura del territorio pavese grazie alle esclusive esperienze di visita proposte in 12 location e ristoranti di pregio sparsi per tutta la provincia di Pavia.
Il riso e il vino sono due prodotti antichi, legati alla storia del territorio della provincia di Pavia da tempo immemorabile. Qui il riso è coltivato almeno dalla seconda metà del XV secolo, mentre l’Oltrepò Pavese è considerato zona di vini di qualità sin dai tempi di Roma Antica. Grazie al Progetto POP AL TOP questi due prodotti saranno valorizzati attraverso un nuovo viaggio, che partendo da produzioni agricole d’eccellenza come il riso Carnaroli da Carnaroli Pavese e i vini Bonarda e Pinot Nero permetterà di far conoscere di più e meglio tutta la bellezza del territorio pavese.
Capofila del Progetto POP AL TOP è Coldiretti Pavia, che lo realizzerà insieme al Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, ad Ascom Pavia e alla Cooperativa Progetti di Pavia.
