Lo chef Sergio Barzetti e la Casalinga di Voghera saranno i protagonisti degli showcooking "Il risotto perfetto", dalle 11.30 alle 12.15 e dalle 18.30 alle 19.15. Sono i due appuntamenti "pavesi" ad Artigiano in fiera, in programma venerdì 9 dicembre al Padiglione 2 (ristorante "Oltrepò pavese"), nell'ambito della partecipazione collettiva, promossa dalla Camera di commercio di Pavia e organizzata dall'azienda speciale PaviaSviluppo, alla principale rassegna italiana dell'artigianato internazionale, iniziata sabato scorso e che terminerà domenica 11 al polo fieristico di Rho Fiera Milano.

Sono 17 le aziende pavesi presenti (delle quali 7 per la prima volta), di cui 14 nell'area collettiva da 250 metriquadri nel Padiglione 2, le altre 3 in stand nel padiglione (4) "Abitare la casa": spaziano dai settori eno-agro-alimantare alla moda-persona, dall'oggettistica al sistema-casa. Per il focus sulla qualità dei prodotti enogastronomici del territorio pavese, la sfida de "Il risotto perfetto" si inserisce nel progetto della Camera di commercio con Coldiretti Pavia "Sulla via del Carnaroli", per dimostrare che la qualità del chicco pavese incontra le esigenze sia dell'alta cucina che delle casalinghe (vogheresi ma non solo).